Chapter 3. उचित आहार – स्वस्थ शरीर का आधार Class 6 Science Curiosity [LATEST] Solutions Extra Questions Examination Based in Hindi - CBSE Study
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Class 6 English Medium Science Curiosity All Chapters:
Chapter 3. उचित आहार – स्वस्थ शरीर का आधार
3. Extra Questions Examination Based
Chapter 3. उचित आहार – स्वस्थ शरीर का आधार
इस अनुभाग में अध्याय के सभी महत्वपूर्ण विषयों पर आधारित परीक्षा उपयोगी प्रश्न दिए गए हैं। ये प्रश्न नवीन सीबीएसई परीक्षा पैटर्न, विद्यालयी परीक्षाओं तथा अवधारणात्मक समझ को ध्यान में रखकर तैयार किए गए हैं।
Important Questions with Answers (महत्वपूर्ण प्रश्न एवं उत्तर)
इन प्रश्नों का नियमित अभ्यास करने से विद्यार्थी अध्याय के सभी महत्वपूर्ण विषयों को अच्छी तरह समझ सकते हैं तथा परीक्षा में बेहतर प्रदर्शन कर सकते हैं।
1 Mark Questions (1 अंक के प्रश्न)
प्रश्न 1. उचित आहार किसे कहते हैं?
उत्तर: ऐसा भोजन जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व उचित मात्रा में हों, उचित आहार कहलाता है।
प्रश्न 2. शरीर का मुख्य ऊर्जा स्रोत कौन-सा पोषक तत्व है?
उत्तर: कार्बोहाइड्रेट।
प्रश्न 3. शरीर की वृद्धि के लिए कौन-सा पोषक तत्व आवश्यक है?
उत्तर: प्रोटीन।
प्रश्न 4. विटामिन A की कमी से कौन-सा रोग होता है?
उत्तर: रतौंधी।
प्रश्न 5. संतुलित आहार क्या है?
उत्तर: ऐसा आहार जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व उचित मात्रा में उपस्थित हों।
प्रश्न 6. भोजन में स्टार्च की पहचान किससे की जाती है?
उत्तर: आयोडीन विलयन से।
प्रश्न 7. आयोडीन की कमी से कौन-सा रोग होता है?
उत्तर: घेंघा (गॉयटर)।
प्रश्न 8. विटामिन C की कमी से कौन-सा रोग होता है?
उत्तर: स्कर्वी।
प्रश्न 9. कैल्सियम का मुख्य कार्य क्या है?
उत्तर: हड्डियों एवं दाँतों को मजबूत बनाना।
प्रश्न 10. आहारीय रेशों का एक कार्य लिखिए।
उत्तर: पाचन क्रिया को सुचारु बनाए रखना।
2 Marks Questions (2 अंक के प्रश्न)
प्रश्न 1. संतुलित आहार की दो विशेषताएँ लिखिए।
उत्तर:
- इसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व उचित मात्रा में होते हैं।
- यह शरीर की ऊर्जा, वृद्धि एवं स्वास्थ्य संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है।
प्रश्न 2. कार्बोहाइड्रेट और वसा में दो अंतर लिखिए।
उत्तर:
- कार्बोहाइड्रेट तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं, जबकि वसा ऊर्जा का भंडारण करती है।
- वसा से कार्बोहाइड्रेट की अपेक्षा अधिक ऊर्जा प्राप्त होती है।
प्रश्न 3. आहारीय रेशों के दो लाभ लिखिए।
उत्तर:
- ये पाचन क्रिया को सुचारु रखते हैं।
- कब्ज की समस्या से बचाते हैं।
प्रश्न 4. जल शरीर के लिए क्यों आवश्यक है?
उत्तर:
- यह शरीर का तापमान नियंत्रित रखता है।
- यह पोषक तत्वों के परिवहन तथा अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने में सहायता करता है।
प्रश्न 5. विटामिन एवं खनिजों का महत्व लिखिए।
उत्तर:
- ये शरीर को रोगों से बचाते हैं।
- शरीर की विभिन्न जैविक क्रियाओं को सुचारु रूप से संचालित करते हैं।
3 Marks Questions (3 अंक के प्रश्न)
प्रश्न 1. भोजन के प्रमुख पोषक तत्वों का संक्षिप्त वर्णन कीजिए।
उत्तर:
- कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
- प्रोटीन शरीर की वृद्धि एवं ऊतकों की मरम्मत करते हैं।
- वसा ऊर्जा का संचय करती है तथा शरीर को गर्म रखती है।
- विटामिन एवं खनिज शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
- आहारीय रेशे एवं जल पाचन तथा अन्य शारीरिक क्रियाओं में सहायता करते हैं।
प्रश्न 2. संतुलित आहार का महत्व स्पष्ट कीजिए।
उत्तर:
- शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।
- शारीरिक एवं मानसिक विकास सही प्रकार से होता है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
- अभावजन्य रोगों से बचाव होता है।
प्रश्न 3. विटामिन एवं खनिजों की कमी से होने वाले प्रमुख रोग लिखिए।
उत्तर:
- विटामिन A की कमी – रतौंधी।
- विटामिन C की कमी – स्कर्वी।
- विटामिन D की कमी – रिकेट्स।
- आयरन की कमी – एनीमिया।
- आयोडीन की कमी – घेंघा।
प्रश्न 4. भोजन में स्टार्च, वसा एवं प्रोटीन की पहचान कैसे की जाती है?
उत्तर:
- स्टार्च की पहचान आयोडीन विलयन द्वारा की जाती है।
- वसा की पहचान चिकने पारदर्शी धब्बे (Grease Spot Test) से की जाती है।
- प्रोटीन की पहचान कॉपर सल्फेट एवं कॉस्टिक सोडा (बायूरेट परीक्षण) द्वारा की जाती है।
प्रश्न 5. उचित आहार और जंक फूड में अंतर लिखिए।
उत्तर:
- उचित आहार में सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जबकि जंक फूड में पोषण कम होता है।
- उचित आहार स्वास्थ्यवर्धक होता है, जबकि जंक फूड अधिक मात्रा में खाने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
- उचित आहार शरीर की वृद्धि एवं विकास में सहायक होता है।
Long Answer Questions (दीर्घ उत्तरीय प्रश्न)
प्रश्न 1. संतुलित आहार क्या है? इसके घटकों एवं महत्व का वर्णन कीजिए।
उत्तर:
संतुलित आहार वह आहार है जिसमें शरीर की आवश्यकता के अनुसार सभी आवश्यक पोषक तत्व उचित मात्रा में उपस्थित हों।
- कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा प्रदान करते हैं।
- प्रोटीन शरीर की वृद्धि एवं ऊतकों की मरम्मत करते हैं।
- वसा ऊर्जा का संचय करती है।
- विटामिन एवं खनिज शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
- आहारीय रेशे पाचन में सहायता करते हैं।
- जल शरीर की सभी आवश्यक क्रियाओं के लिए अनिवार्य है।
संतुलित आहार लेने से शरीर स्वस्थ रहता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है तथा अभावजन्य रोगों से बचाव होता है।
प्रश्न 2. भोजन के प्रमुख पोषक तत्वों के स्रोत एवं कार्य लिखिए।
उत्तर:
- कार्बोहाइड्रेट: चावल, गेहूँ, आलू – ऊर्जा प्रदान करते हैं।
- प्रोटीन: दालें, दूध, अंडा – शरीर की वृद्धि करते हैं।
- वसा: घी, मक्खन, तेल – ऊर्जा का भंडारण करती है।
- विटामिन: फल एवं हरी सब्जियाँ – रोगों से बचाते हैं।
- खनिज: दूध, फल, हरी सब्जियाँ – हड्डियों, रक्त एवं अन्य शारीरिक क्रियाओं के लिए आवश्यक हैं।
प्रश्न 3. विटामिन एवं खनिजों की कमी से होने वाले रोगों का वर्णन कीजिए।
उत्तर:
- विटामिन A की कमी से रतौंधी होती है।
- विटामिन C की कमी से स्कर्वी होता है।
- विटामिन D की कमी से रिकेट्स होता है।
- आयरन की कमी से एनीमिया होता है।
- आयोडीन की कमी से घेंघा रोग होता है।
इन रोगों से बचने के लिए संतुलित एवं पौष्टिक आहार लेना आवश्यक है।
प्रश्न 4. भोजन में पोषक तत्वों की पहचान करने वाले परीक्षणों का वर्णन कीजिए।
उत्तर:
- स्टार्च की पहचान आयोडीन विलयन द्वारा की जाती है।
- वसा की पहचान कागज पर चिकने धब्बे द्वारा की जाती है।
- प्रोटीन की पहचान बायूरेट परीक्षण द्वारा की जाती है।
इन परीक्षणों की सहायता से भोजन में उपस्थित प्रमुख पोषक तत्वों की पहचान की जा सकती है।
प्रश्न 5. स्वस्थ जीवन के लिए उचित आहार का महत्व स्पष्ट कीजिए।
उत्तर:
उचित आहार स्वस्थ जीवन की आधारशिला है। इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है, वृद्धि एवं विकास होता है तथा रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। संतुलित भोजन लेने से अभावजन्य रोगों से बचाव होता है और व्यक्ति शारीरिक एवं मानसिक रूप से स्वस्थ रहता है। इसलिए प्रत्येक व्यक्ति को अपनी आयु एवं आवश्यकता के अनुसार संतुलित एवं पौष्टिक भोजन करना चाहिए।
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