Chapter Chapter 2. पदार्थों का अन्वेषण अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन Class 7 Science Curiosity CBSE notes in hindi Quick Revising Notes - CBSE Study
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CBSE NOTES:
Class 7 English Medium Science Curiosity All Chapters:
Chapter 2. पदार्थों का अन्वेषण अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन
1. Quick Revising Notes
Chapter 2: अम्ल, क्षार एवं लवण का अन्वेषण
परिभाषाएँ (Definitions):
अम्ल (Acid): वे पदार्थ जिनका स्वाद खट्टा होता है और जो नीले लिटमस को लाल कर देते हैं, अम्ल कहलाते हैं।
क्षार (Base): वे पदार्थ जिनका स्वाद कड़वा होता है और जो लाल लिटमस को नीला कर देते हैं, क्षार कहलाते हैं।
उदासीन पदार्थ: वे पदार्थ जो न तो अम्लीय होते हैं और न ही क्षारीय, उदासीन कहलाते हैं।
सूचक (Indicator): वे पदार्थ जो रंग परिवर्तन द्वारा अम्ल और क्षार की पहचान करते हैं।
प्राकृतिक सूचक: जो सूचक प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होते हैं, जैसे लिटमस, हल्दी।
कृत्रिम सूचक: जो प्रयोगशाला में बनाए जाते हैं, जैसे फिनॉल्फ्थेलीन।
लिटमस: एक प्राकृतिक सूचक जो अम्ल में लाल और क्षार में नीला हो जाता है।
उदासीनीकरण (Neutralization): अम्ल और क्षार की अभिक्रिया जिससे लवण और जल बनते हैं।
लवण (Salt): उदासीनीकरण के परिणामस्वरूप बनने वाला पदार्थ।
Key Points (Exam Booster 🔥):
- अम्ल का स्वाद खट्टा होता है।
- क्षार का स्वाद कड़वा होता है और स्पर्श में चिकना होता है।
- नीला लिटमस अम्ल में लाल हो जाता है।
- लाल लिटमस क्षार में नीला हो जाता है।
- उदासीन पदार्थ सूचकों का रंग नहीं बदलते।
- हल्दी क्षार में लाल-भूरा रंग देती है।
- फिनॉल्फ्थेलीन क्षार में गुलाबी हो जाता है।
- अम्ल + क्षार → लवण + जल (उदासीनीकरण)
- रसायनों का स्वाद लेना खतरनाक होता है।
- अम्ल और क्षार का उपयोग दैनिक जीवन में होता है।